在化學和醫藥、食品等工業中，有些生產過程需要將溶有固體溶質的稀溶液加以濃縮，以便得到固體產品或制取溶劑，或者生產過程中的工業廢水必須進行處理以達到環保要求，這就需要將稀溶液濃縮。

工業上常用蒸發器濃縮的方法：即將這些稀溶液加熱zhi沸騰，使其中一部分溶劑汽化從而獲得濃溶液，對濃溶液再進行冷卻結晶、離心分離或離心噴霧干燥的方式加以處理，滿足工業和環保要求。

蒸發工藝流程按溶液與蒸汽的相對流向分為順流（并流）、逆流、混流（錯流）平流四種形式。

按二次蒸汽利用的情況分為單效蒸發、二效蒸發、三效蒸發等多效蒸發。根據各種濃縮介質的特性及其工藝特點和用戶的不同要求有針對性地進行工藝設計。

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