蒸發器的濃縮方案選用（包括設計）合理與否不僅關系到濃縮系統本身工藝指標的完成，即保證產品的質量和提供必要的蒸汽量，而且對于減少全廠的消耗量，節省燃料，降低生產成本有著密切的關系。

蒸發器溶液的沸點隨所處的壓強減小而降低，故對相同壓強的加熱蒸汽而言，當溶液處于減壓時可以提高傳熱總溫度差；但與此同時，溶液的粘度加大，使總傳熱系數下降。