薄膜蒸發器種類中的升膜蒸發器原料液經預熱后由蒸發器的底部進入，加熱蒸汽在管外冷凝。當溶液受熱沸騰后迅速汽化，所生成的二次蒸汽在管內高速上升，帶動液體沿管內壁成膜狀向shang流動，上升的液膜因受熱而繼續蒸發。故溶液自蒸發器底部上升zhi頂部的過程中逐漸被蒸濃，濃溶液進入分離室與二次蒸汽分離后由分離器底部排出。

升膜蒸發器適用于蒸發量較大（即稀溶液）、熱敏性及易起泡沫的溶液，但不適于高粘度、有晶體析出或易結垢的溶液。

薄膜蒸發器使物料沿加熱管壁呈膜狀流動而進行傳熱和蒸發，具有傳熱效率高，蒸發速度快，物料停留時間短等優勢，特別適合于熱敏性物料的蒸發。

薄膜蒸發器是屬于單程型蒸發器的一種，即物料在蒸發器內沿管壁加熱成膜狀流動，一次通過加熱室即達到要求的濃度，而停留時間僅數秒或十幾秒鐘。