離心薄膜蒸發器的蒸發工作部件為六個錐形盤。它們固定于轉鼓，隨空心軸旋轉。錐形盤由上下二個不銹鋼錐體焊接而成。二個錐體中間走蒸汽和汽凝水，下面一個錐體的腹面是料液的蒸發面。錐形盤上部二個錐體組焊在一起，錐形盤底部有一個環分別和二個錐體焊接。此環上開有20個軸向孔及40個徑向孔，軸向孔用于濃縮液的流通，徑向孔用來引入蒸汽和排出汽凝水。　　

物料由蒸發器頂部進入，經分配管噴zhi蒸發面。分配管由總管和六個支管組成。支管頂端有一直徑3毫米的噴嘴，料液按錐形盤旋轉方向噴入，以避免液滴飛濺而影響收得率。料液噴zhi蒸發面后在離心力的作用下迅速分散，布滿在整個加熱面上形成一層厚度約0.1mm左右的液膜。料液由于獲得不斷增大的離心加速度從錐體內部到外邊緣僅需約一秒鐘。濃縮液通過錐形盤邊緣的軸向孔向shang流zhi儲料槽，然后再由裝置在槽內的出料管從蒸發器輸出。　　

加熱蒸汽由蒸發器底部中心引入轉鼓，再通過錐形盤邊緣的徑向孔進入盤內，汽凝水在離心力的作用下甩zhi上錐體的內壁，并沿壁向下流通過水蒸汽進入的孔而回流zhi汽凝水匯集槽，藉位于空心軸內的凝水排出管排出。　　

離心薄膜蒸發器還設置清洗裝置，每當操作結束后，可用水通過清洗水總管和各個角度的噴嘴沖洗蒸發室的各個部位，能獲得滿意的清洗效果。

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