薄膜蒸發器具有傳熱系數高，蒸發強度大，可實現真空操作，特別適用于熱敏性、高沸點和高粘度物料的蒸發濃縮。

按照成膜原因及流動方向不同，可分為升膜蒸發器、降膜蒸發器、刮膜蒸發器三種類型。薄膜蒸發器機組由蒸發器、氣液分離器、預熱器三個部件和一只簡易分離器組成，蒸發器為膜式換熱器。

薄膜蒸發器具有生產能力大、效率高、物料受熱時間短等特點，適用于制藥、食品、化工等行業的稀溶液濃縮，薄膜蒸發器具有良好的耐腐蝕性，運行穩定，使用時間長。