刮板薄膜蒸發器采用離心式滑動溝槽轉子，是目前國外新結構蒸發器，在流量很小的情況下也能形成薄膜，在筒體蒸發段內壁表面附著處理液中的淤積物可被活動刮板迅速移去，和固定間隙的刮板蒸發器相比，蒸發量可提高40%-69%。

哪些情況下薄膜蒸發器需緊急停車？

1、突然停電或突然跳閘。

2、蒸汽減壓閥失靈，壓力大過規定壓力。

3、進料突然斷料。

4、機械有異常碰撞聲。

刮板薄膜蒸發器是輸出冷量的設備，制冷劑在蒸發器中吸收被冷卻物體的熱量，從而達到制取冷量的目的；冷凝器是輸出熱量的設備，從蒸發器中吸取的熱量連壓縮機消耗的功轉化的熱量在冷凝器中被冷卻介質帶走。